Организация питания в образовательной организации

Подраздел «Организация питания в образовательной организации» создается в специальном разделе государственными и муниципальными общеобразовательными организациями в соответствии с  Приказом Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки РФ от 14 августа 2020 г. N 831 «Об утверждении Требований к структуре официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет".

Ознакомиться с данной информацией можно на официальных сайтах общеобразовательных учреждений,  которые посещают воспитанники:

МАУ Лицей №28  http://www.sk28.ru/tags/горячее-питание

МОБУ СОШ № 16  http://school-16.tagan.ru/pitanie-shkolnikov/lgotnoe-pitanie.html

МОБУ СОШ № 32  https://school32.edusite.ru/food/meals2.html

МОБУ СОШ № 26  https://shkola26.virtualtaganrog.ru/shkolnoe-pitanie/

       Дети с ограниченными возможностями здоровья, обучающиеся в общеобразовательных учреждениях, согласно части 7 статьи 79 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» обеспечиваются дополнительным бесплатным двухразовым питанием в образовательных организациях по месту обучения.

      Воспитанники, учащихся начальной школы (1-4 классы) обеспечиваются дополнительным бесплатным горячим питанием в рамках реализации послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 и реализации Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и в статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации».

 Основное питание воспитанники получают на основании Федерального закона от 21 декабря 1996 № 159-ФЗ «О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (ст.1), постановления Правительства Российской Федерации от 24 мая 2014 г. № 481 «О деятельности организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и об устройстве в них детей, оставшихся без попечения родителей» (п. 26) и Устава учреждения (п. 8.46.5.5) в ГКУСО РО Таганрогском центре помощи детям,  где находятся на полном государственном обеспечении.

Питание воспитанников в учреждении обеспечивается за счет средств областного бюджета.

Организация питания осуществляется  на основании приказа по учреждению от 11.01.2022 № 15 «Об организации питания воспитанников в 2022 году» в соответствии с требованиями и нормативами  СанПиН 2.3/2.3.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32.

Согласно п. 8.1.2.8. СанПиН в учреждении организовано 6-разое питание воспитанников по месту фактического пребывания детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (Приложение № 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Разработано Меню приготовляемых блюд (14-дневное) на осенне-зимний и весенне-летний периоды по возрастным категориям: дошкольники – 3-7 лет; младшие школьники – 7 -11 лет; старшие школьники – 12 лет и старше.

Меню ежедневного горячего питания;

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации;

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации;

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию;

Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию.

Меню ежедневного горячего питания;

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации;

Диетическое меню не составляется в связи с отсутствием потребности

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации;

Организация питания воспитанников центра осуществляется на базе стационарного пищеблока в соответствии с Положением об организации питания воспитанников, Программой производственного контроля организации питания. Ответственность за качество и безопасность питания, составление меню, ведение технологических карт возложена на диетическую медицинскую сестру.

Оснащенность пищеблока соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Нормативно-технологическая документация, предусмотренная СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ведется в полном объеме.

Соблюдается питьевой режим.

Качество и безопасность продукции и продовольственного сырья, поступающего в учреждение, подтверждается сопроводительными документами (товарной накладной, ветеринарным свидетельством, удостоверением качества, декларацией о соответствии).

Проводится бракераж сырой продукции, готовых блюд.

Проводится «С»-витаминизация третьих блюд.

Суточные пробы хранятся 48 часов.

Соблюдается установленный законодательством срок реализации сырых продуктов, поступающих на склад, и готовой продукции.

Персонал пищеблока своевременно проходит гигиеническое обучение и имеет допуск к работе.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию;

Список поставщиков продуктов для ГКУСО РО Таганрогского центра помощи детям № 5

1. ИП Сайдаметов (Яйцо, мясо, птица)
2. ИП Шарпилова (молочные продукты, бакалея, колбасные изделия, рыба, крупы)
3. ИП Априщенко (овощи, фрукты)
4. ООО «Каравай-Юг» (хлеб)

Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию.

По всем вопросам вы можете обратиться по контактным телефонам в разделе «Контакты» или через «форму обратной связи».